20.Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali 13-16 Aralık tarihleri arasında gerçekleşecektir. Yarışmaya kayıt olmak için son başvuru tarihleri 30 Kasım 2023’tür.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkan Yardımcımız Dr.Ali ŞEN, Tacikistan’a giderek turizm alanındaki Türkiye – Tacikistan Turizm iş birliği konulu etkinlikte bulunarak ülkemizi temsil etmiştir. Tacikistan Turizm Bakanlığı ve Anotolia…

Keramika,  20. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali’nde tabak sponsorumuz olmuştur. Vermiş oldukları desteklerden dolayı şükranlarımızı sunar hayırlı olmasını dileriz.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Sayın Bayram ÖZREK, İstanbul Valisi Sayın Davut GÜL’ü ziyaret ederek, Taşfed faaliyetleri hakkında kendisini bilgilendirmiştir. Sayın Valimize ev sahipliğinden dolayı şükranlarımızı sunarız.    

DUYURU! 3.kez Dr. Nevin halıcı ödülleri 11 mayıs ’ta sahiplerini buluyor. Dr.Nevin HALICI 3.Uluslararası Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri 11.05.2024 Tarihinde ”Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Himayelerinde Gerçekleştirilecektir”.    

20-24 OCAK 2024 – RIMINI FUARI SIGEP, ham maddeler ve malzemeler, makine ve ekipman, mobilyalar, paketleme ve hizmetler gibi Tatlı Gıda Hizmetindeki en son haberleri, yenilikleri ve trendleri keşfetmek için…

Sinop’ta gerçekleştirilecek gastronomi festivali için Federasyon Başkanımız Sayın Bayram ÖZREK ve Federasyon Üyemiz Sinop Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Halime ŞAHİN, Sinop Valimiz Dr.Mustafa ÖZARSLAN ve Sinop Üniversitesi Rektörü Prof.…

Güney Kore’de Uluslararası Jürilik Eğitimi verildi. Jürilik Eğitimi yabancı ülkeler tarafından ilgi ile karşılanıyor. Eğitim, Taşfed Başkanı Bayram Özrek ve Taşfed Başkan Yardımcısı Dr. Ali Şen tarafından verildi. Kendi alanlarında…

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından TAHRAN’DA Uluslararası Jüri Eğitimi verildi. Kendi alanlarında uzman şeflerden oluşan katılımcılar oldukça başarılı bir şekilde sınavı geçerek, Uluslararası Jürilik Diplomasını almaya hak kazanmışlardır. Eğitim,…

  Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Yemek Fotoğrafları Yarışması   Yarışmaya, 18 yaşını doldurmuş herkes katılabilir. Yemek fotoğrafları, Türkiye genelinde bulunan, yörelerimize özgü tüm yemekleri kapsayabilir. Yarışmaya, amatör ve profesyonel…

İzmit’te, 25 AĞUSTOS 2023 tarihinde düzenlenen uluslararası pişmaniye festivaline Taşfed olarak katılım sağlanmış ve  ”PİŞMANİYELİ TATLILAR YARIŞMASI” düzenlenmiştir. Birbirinden lezzetli tatlıları uluslararası jürilerimiz değerlendirmiştir.  

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu himayelerinde 2. kez düzenlenen Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri sahiplerini buldu. Toplam 10 isim ve kurum ödüle layık görüldü. Ödül Alan İsim…

19 yıl’dır yapılan ve dünyanın çeşitleri ülkelerinin de katılım sağladığı ”Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali” kayıtları başlamıştır. Kayıtlar 25 Kasım 2023 tarihine kadar sürecektir.

Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı Hasan Çetin, genç meslektaşlarımıza destek olmaya devam ediyor. Trakya Üniversitesinde söyleşi ve uygulama yapan şeflerimiz, şanlı tarihimizden günümüze ulaşan lezzetleri gençlerimizle buluşturdu. Edirne Saray Mutfağını…

Karaman’da dünyanın en büyük buğday başağı mozaiği yapıldı.. ”Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu” tarafından tescili yapılan 800 metrekare büyüklüğündeki bisküviden yapılan buğday başağı mozaiği için 3 ton bisküvi kullanıldı. Karaman…

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ve Tuzla Belediyesi iş birliği ile bu yıl 19’uncusu düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Tuzla’da yapıldı. 22 farklı ülkeden 1056 yarışmacının katılım sağladığı, 78 farklı…

Federasyon Başkanımız Sayın Bayram Özrek tarafından, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Sayın Ersin Tatar’a ve Kültür Turizm Bakanı Fikri Ataoğlu’na ziyaret düzenlendi. Görüşme sonrası Sayın Bayram Özrek şunları ifade etmiştir…

TAŞFED yönetimi panelde öğrencilerle bir araya geldi. Başkanımız Sayın Bayram Özrek ve Genel Sekreterimiz Sayın Yavuz Hoşkal, İstanbul Beykoz’da bulunan T.C. MEB Galip Öztürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde yapılan…

25-28 Aralık 2019 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali’ni başarılı bir şekilde bitirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Dünyanın en büyük üç gastronomi festivalinden biri olan İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali bu yıl da 49 ülkeyi…

Tasfed Kıbrıs temsilcimiz Sn.Zihni Türksel, Kıbrıs’ta gerleştirilecek olan programlarla ilgili Kıbrıs Cumhurbaşkanımız Sn.Mustafa Akıncı ve Kıbrıs Turizm Bakanımız Sn.Ünal Üstel ile yapmış olduğu toplantı neticesinde, Cumhurbaşkanı ve Bakanımızın desteğini alarak…

Değerli Kamuoyuna! Dünya Sağlık Örgütü tarafından küresel salgın ilan edilen Covid 19 virüsü toplum sağlığı kadar sosyal ve ekonomik yaşamda da hepimizi etkiliyor. Biz aşçılar olarak da içinden geçtiğimiz bu…

Başkanımız Sn. Bayram ÖZREK Antalya’da 2. si gerçekleştirilecek olan Gastro Antalya Programı için Antalya Murat Paşa Belediye Başkanı Ümit UYSAL ve ASKON Başkanı Cahit URFAN’ı ziyaret ederek gastronomi festivali için…

Başkanımız Sn.Bayram ÖZREK, Bolu’da gerçekleşecek olan yemek festivalleri ile ilgili Bolu Belediye Başkanlığı ve Mengen Belediye Başkanlığı’na ziyaretlerde bulunmuştur. Bolu Belediye Başkan yardımcısı Rasim ÖZDEMİR ve Mengen Belediye Başkanı Turhan…

Başkanımız Sn. Bayram ÖZREK, gerçekleşecek olan 18. İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali için, İl Kültür Turizm Müdürü’müz

‘’30 Ağustos Zafer Bayramı dolayısı ile İstanbul Valiliğinin, İstanbul Arkeoloji Müzesi’nde düzenlemiş olduğu resepsiyon ve Zafer Bayramı kutlamasında Valimiz Sn. Ali YERLİKAYA Bey’in davetlisi olarak Başkanımız Sayın Bayram ÖZREK katılım…

Bu yıl 6-7 Eylül tarihleri arasında 1.si gerçekleşen lezzet festivali, federasyonumuza bağlı olan Selçuk Efes Profesyonel Aşçılar ve Gastronomi Derneği ve Selçuk Belediyesi tarafından başarılı bir şekilde gerçekleştirilmiştir.

Cumhurbaşkanlığı’nın himayesinde, Cumhurbaşkanımızın saygı değer eşi Emine ERDOĞAN Hanımefendi’nin önderliğinde Asırlık Tarifler Türk Mutfağı kitabının tanıtımı Beykoz Cam ve Billur Müzesi’nde gerçekleştirilmiştir. Emine ERDOĞAN Hanımefendi’nin davetlisi olarak Başkanımız Bayram ÖZREK…

Edirne Karaağaç 1. Kabak Festivali, Edirne Valiliği tarafından organize edilen programı, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu destekleri ile 16-17 Ekim tarihlerinde gerçekleşmiştir.