AZERBAYCAN GASTRONOMİ FESTİVALİ & TÜRK CUMHURİYETLERİ KÜLTÜR FESTİVALİ BAŞARIYLA GERÇEKLEŞTİRİLDİ.

Türk dünyasının köklü mirasını, zengin mutfak kültürünü ve ortak değerlerini bir araya getiren Azerbaycan Gastronomi Festivali & Türk Cumhuriyetleri Kültür Festivali, yoğun katılım ve büyük bir coşku ile başarıyla tamamlanmıştır.…

Turizm Haftası kapsamında düzenlenen Kepçe Devir Teslim ve Önlük Bağlama Programı, Kocaeli Süleyman Demirel Kültür Merkezi’nde, KOCAELİ Aşçılar ve Turizmciler Derneği tarafından gerçekleştirildi.

Turizm Haftası kapsamında düzenlenen *Kepçe Devir Teslim ve Önlük Bağlama Programı*, Kocaeli Süleyman Demirel Kültür Merkezi’nde, Kocaeli Aşçılar ve Turizmciler Derneği tarafından gerçekleştirildi. Kocaeli Aşçılar ve Turizmciler Derneği; coğrafi işaretli…

TAŞFED Başkanımız Sn.Bayram ÖZREK, Endüstri Radyo Tv’de..

08 Ocak Perşembe / Saat : 18.00 Tüm gastronomi severleri bekliyoruz.

22.Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali Gerçekleştirildi !!

22. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali, 17–20 Aralık 2025 tarihleri arasında Bahçelievler Kongre Merkezi’nde başarıyla gerçekleştirildi. Festival kapsamında 26 ülkeden ve Türkiye genelinde 42 üniversite ile 107 liseden gelen toplam…

Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri 4.kez sahiplerini buldu!!

Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri, bu yıl 4. kez düzenlenerek gastronomi dünyasının en prestijli buluşmalarından birine ev sahipliği yaptı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TASFED) tarafından hayata…

TAŞFED Başkanı Bayram ÖZREK, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu’na Katıldı..

TAŞFED Başkanı Bayram ÖZREK, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu’na Katıldı.. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Genel Başkanı Sayın Bayram ÖZREK, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı dolayısıyla düzenlenen resepsiyona, İstanbul Valimiz…

İran Kültür Bakanlığı’ndan Davet..

İran Kültür Bakanlığı tarafından 1.si gerçekleşecek olan Gastronomi Kongresi’ne Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyon Başkanımız Sayın Bayram ÖZREK katılım sağlayacaktır. Başarılarının devamını dileriz.

22.Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali tarihleri belli oldu..

22.Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali, 17-20 Aralık 2025 tarihlerinde Bahçelievler Kongre Merkezinde gerçekleştirilecektir. Kayıtlar ” www.istanbulgastronomifestival.com ” adresinden yapılabilir.

TAŞFED Başkanı Bayram Özrek’ten İran’da Gastronomi Atağı: Tahran’da Önemli Çalıştay

Tahran – Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Başkanı Bayram Özrek, İran Turizm Bakanlığı’nın davetiyle başkent Tahran’da düzenlenen “İran Gastronomi Çalıştayı”na katıldı. Türkiye ve İran arasında gastronomi alanında iş birliğini…

Balıkesir / Erdek MYO’da ”Türk Mutfağı Haftası”..

Balıkesir’in Erdek ilçesinde bulunan Erdek Meslek Yüksekokulu, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlediği etkinlikle Türk gastronomisinin köklü geçmişini ve modern Türk mutfağının geleceğini gündeme taşıdı. Etkinlikte, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu…

“Four Seasons in Organic Kitchen” Erasmus Projesi TAŞFED Katılımlarıyla Gölcük’te Gerçekleşti..

“Four Seasons in Organic Kitchen” Erasmus Projesi TAŞFED Katılımlarıyla Gölcük’te Gerçekleşti.. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından desteklenen “Four Seasons in Organic Kitchen” (Organik Mutfakta Dört Mevsim) adlı Erasmus+…

22. Uluslararası Güney Kore Yemek Olimpiyatları’na TASFED Damgası..

Seul’de Türk Mutfağı Rüzgarı: 22. Uluslararası Güney Kore Yemek Olimpiyatları’na TASFED Damgası.. Güney Kore’nin başkenti Seul, bu yıl 22’ncisi düzenlenen Uluslararası Güney Kore Yemek Olimpiyatlarına ev sahipliği yaptı. Dünya mutfaklarının…

Gaziantep’te Şeflerin Kültür Buluşması…

Gaziantep’te Şeflerin Kültür Buluşması Gerçekleşti.. Gaziantep Profesyonel Aşçılar ve İşletmeler Derneği, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi destekleriyle 3-4-5 Mayıs tarihlerinde Gaziantep Festivaller Parkı’nda başarıyla gerçekleşmiştir. Taşfed…

”TAŞFED” Başkanı Bayram Özrek, Şanlıurfa Valisi’ni makamında Ziyaret Etti..

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanımız Bayram Özrek, Şanlıurfa Valisi Sayın Hasan Şıldak’ı makamında ziyaret etti. Ziyaret sırasında, gastronomi alanındaki gelişmeler ve bölgenin mutfak kültürüne katkıları konuşuldu. Sayın Özrek, Şanlıurfa’nın…

TAŞFED’ “International Culinary and Haritage Festivali’nde!

Türkiye Aşçılar Ve Şefler Federasyonu olarak 17-19 Nisan 2025 tarihleri arasında Cezayir’ de Gerçekleştirilen “International Culinary and Haritage Festivaline katılmaktan büyük bir mutluluk duyduk. Bu Etkinlik 18 farklı ülkenin katılımıyla…

KAMUOYUNA DUYURU !!

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu 9. Olağan Genel Kurulu 27.01.2025 tarihinde gerçekleştirilmiştir. Oylama sonucu Sn.Bayram ÖZREK oy birliği ile 3. kez Yönetim Kurulu Başkanı seçilmiştir. Değerli Başkanımız Sn.Bayram ÖZREK’e başarılar…

21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali Gerçekleştirildi..

21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali bu yıl Şile/Kültür Merkezinde gerçekleştirildi. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonunun her yıl düzenlediği, 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri festivaline bu yıl 1800 yerli ve…

III. Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri Sahiplerini Buldu..

21 Aralık 2024 Tarihinde, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından her yıl düzenlenen ”III. Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri” Şile / Kültür ve Kongre Merkezinde yapılan tören…

Şef Zihni Türksel Gastronomi Yarışması!..

27-28 Şubat 2025 Tarihlerinde Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ”Doğu Akdeniz Üniversitesi”nde düzenlenecek olan Şef Zihni Türksel Gastronomi Yarışma kayıtları başlamıştır. Kayıtlar 31 Ocak 2025 Tarihine kadar devam edecektir. info@tasfed.net adresi…

3. Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri Sahiplerini Buluyor..

21 Aralık 2024 Tarihinde 3.’sü düzenlenecek olan Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri Şile / Kültür ve Kongre Merkezinde saat 12.00′ da sahiplerini bulacak. Ödül alacak isimler ve…

Bingöl Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Erdal Çelik, TAŞFED Başkanımız Bayram Özrek’i Kabul Etti..

Bingöl Üniversite Rektörü Prof. Dr. Erdal Çelik, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Başkanı Bayram Özrek’i makamında kabul etti. Görüşmede, Bingöl’ün gastronomi değerlerinin korunması ve tanıtılması hakkında görüşler değerlendirildi. Ziyaret…

Bitlis Eren Üniversitesi’nde Yöresel Lezzet ve Kültür Buluşması..

Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve Mutfak Hizmetleri Bölümü,Bitlis’in zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla “Bitlis Yöresel Mutfağı:Gelenekten Geleceğe Lezzet Yolculuğu” adlı bir…

SIGEP WORLD – Dünya Gıda Fuarı..

SIGEP WORLD – The World Expo for Foodservice Excellence, önümüzdeki yıl 18 – 22 Ocak 2025 tarihleri arasında, daha zengin ve daha eksiksiz bir konseptle Out-of-Home sektöründeki tüm önemli oyuncuları…

Bayram Özrek’e Ödüller durmuyor..

12 Ağustos’ta ASSİM’de gerçekleştirilen Moda, Sanat ve İş Dünyası Ödül Töreninin de, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanımız Bayram Özrek, ödüle layık görülmüştür. Sayın Bayram Özrek’e ödülünü, Antalya…

Bitlis Valisi Sayın Erol Karaömeroğlu’nu Ziyaret..

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanımız Sayın Bayram Özrek, Bitlis Valisi Sayın Erol Karaömeroğlu’nu ziyaret etti. Değerli Başkanımız Bayram Özrek, Taşfed olarak yapılan Gastronomi çalışmaları hakkında bilgilendirmelerde bulundu.

Yedi bölgede yemek envanteri çıkarılarak gelecek nesillere aktarılacak..

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu, zengin yemek kültürüne sahip Akdeniz, Marmara, Karadeniz, Ege, İç Anadolu, Güneydoğu ve Doğu Anadolu’da yemek ile kültür arasındaki ilişkiyi araştırıp kayıt altına almak üzere geçen…

Bayram Özrek’e Ödül..

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Bayram Özrek, 23.’sü düzenlenecek olan Moda ve Sanat Ödüllerinde bu yıl Gastronomi dalında ödüle layık görülmüştür. 12 Ağustos 2024 tarihinde ANTALYA, Abdullah Sevimçok Sivil…

Sinop Üniversitesi, Türk mutfağının bugünü ve yarını konulu panele ev sahipliği yaptı..

Sinop Üniversitesi, Türk mutfağının zengin tarihini, bugünü ve yarını konulu panele ev sahipliği yaptı. Sektör temsilcilerini, akademisyenleri ve gastronomistleri bir araya getiren etkinlik, kültürel mirasımızı ve gastronomik çeşitliliğimizi ön plana…

Sinop Üniversitesinde Buluşuyoruz..

Sinop Üniversitesinde düzenlenen Türk mutfağının dünü, bugünü ve yarını konulu panel de buluşuyoruz. Düzenlenen panele Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanımız Sn. Bayram Özrek, Taşfed Aşçılık Milli Takım Kaptanı Sn.Volkan…

Türk Mutfağı Haftası Kapsamında Yalova Üniversitesindeyiz..

Yalova Valiliği tarafından Türk Mutfağı Haftası kapsamında Yalova Üniversitesinde düzenlenen panel, Yalova Valisi Sn. Hülya Kaya’nın himayelerinde gerçekleştirilmiştir. Programın moderatörlüğünü Yalova Üniversitesi Öğretim Görevlisi Sn. Gülsüm Yurtseven sunmuştur. Gerçekleştirilen panel…

Muş Gastronomi Günleri Başladı..

Muş Alparslan üniversitesinin ev sahipliğinde Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (Taşfed) işbirliği ile düzenlenen Muş Gastronomi günleri açılış programı ile başlayarak Taşfed Başkanımız Sn. Bayram Özrek moderatörlüğünde gerçekleştirildi. Açılış konuşmaları…

BAŞSAĞLIĞI

Kurucu başkanımız ”Sn. Yalçın Manav’‘ vefat etmiştir. Camiamıza büyük emekleri olan büyüğümüz Sn. Yalçın Manav, mutfağımızın ve şeflerimizin dünyaya açılmasına katkı sağlamış ve Türk gastronomisinin önünü açmıştır. Değerli büyüğümüzü kaybetmiş…

Geleceğin şef adayları ile buluşuyoruz..

Türkiye aşçılar ve şefler federasyonu heyeti, Hacı Fahri Zümbül Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Tekirdağ-Çerkezköy’de geleceğin şefleri ile buluştu. Taşfed Başkanı Sn. Bayram Özrek; Geleceğin şef adayları ile bir arada…

Taşfed, Azerbaycan’da..

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Sn.Bayram Özrek; geçtiğimiz günlerde Azerbaycan’ın Bakü kentine giderek“Bir Şehrin Bilinmeyen 100 Peyniri Muş” konulu konferansta yer aldı. Şeflerle bir araya gelen Sn. Özrek, canlı…

Taşfed, Japonya’nın Başkenti Tokyo’da..

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanımız Sn. Bayram ÖZREK, Genel Sekreterimiz Sn. Emre Oruç ve Aşçılık Milli Takım Şefimiz Sn. Yunus Gündüz, Japonya’nın başkenti Tokyo’da, TC.Tokyo Büyük Elçiliğimiz Himayelerinde düzenlenen…

ALANYA BELEDİYESİ VE ALTIN KEPÇE TURİZM VE AŞÇILAR DERNEĞİ 8.GASTRO ALANYA ULUSLARARASI YEMEK YARIŞMASI SONA ERDİ!

5-6-7 Şubat 2024 tarihlerinde Alanya Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen ‘Alanya Belediyesi & Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği 8.Gastro Alanya Uluslararası Yemek Yarışması’ sona erdi. Yarışmaya, Türkiye Aşçılar ve Şefler…

AŞÇILAR DURAĞAN’DA BULUŞTU..

1’ci Sinop durağan yöresel yemek yarışması Tarihi Durağan han’ında gerçekleştirilmiştir. Tarihi Durakhan’da bugün düzenlenen yarışmada, Durağan’a has yöresel lezzetler görücüye çıktı. Durağan Kaymakamlığı, Durağan Belediyemiz, Türkiye Aşçılar Şefler Federasyonu, Sinop…

İtalya’da 155 ülkenin katıldığı SİGEP fuarına davet aldık..

İtalya’da 155 ülkenin katıldığı SİGEP fuarına davet aldık. Dünyanın her yerinden önemli katılımcılar, ziyaretçiler ve iş ortaklarıyla tanışma fırsatı yakalandı. Bununla birlikte fur alanın da birbirinden güzel ve çeşitliliği bol…

Sinop Durağan’da Yöresel Yemek Yarışması..

28 Ocak 2024 tarihinde Sinop’un Durağan ilçesinde Tarihi Durakhan da Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu, Durakhan Anneleri Kadın Girişim ve Üretim Kooperatifi, Durağan Kaymakamlığı, Durağan Belediyesi, Sinop Gastronomi Kültür Turizim…

HİNDİSTAN ‘INDUS FOOD’ Fuarında Ülkemizi Temsil Ettik..

Uluslararası INDUS FOOD Fuarına Ülkemizi Temsil Etmesi İçin, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyon Başkanı Bayram ÖZREK Davet Edilmiştir. 8-10 Ocak 2024 tarihlerinde Hindistan Yeni Delhi de INDUS FOOD ‘un 7.…

20.Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali Sona Erdi..

13-16 Aralık 2023 tarihleri arasında yapılan ve 20.’si düzenlenen İstanbul Mutfak Günleri Festivali, 27 ülke ile 1.500 yarışmacının katılımıyla sonlandı. Oldukça yoğun geçen yarışmanın açılışını, Tuzla Kaymakamı Sn. Ümit Hüseyin…

Son Başvuru Tarihi; 30 KASIM 2023

20.Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali 13-16 Aralık tarihleri arasında gerçekleşecektir. Yarışmaya kayıt olmak için son başvuru tarihleri 30 Kasım 2023’tür.

Tacikistan ve Türkiye’nin Turizm’de İş Birliği…

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkan Yardımcımız Dr.Ali ŞEN, Tacikistan’a giderek turizm alanındaki Türkiye – Tacikistan Turizm iş birliği konulu etkinlikte bulunarak ülkemizi temsil etmiştir. Tacikistan Turizm Bakanlığı ve Anotolia…

”Keramika” Tabakları Festivalde..

Keramika, 20. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali’nde tabak sponsorumuz olmuştur. Vermiş oldukları desteklerden dolayı şükranlarımızı sunar hayırlı olmasını dileriz.

Sayın Davut Gül’e Ziyaret..

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Sayın Bayram ÖZREK, İstanbul Valisi Sayın Davut GÜL’ü ziyaret ederek, Taşfed faaliyetleri hakkında kendisini bilgilendirmiştir. Sayın Valimize ev sahipliğinden dolayı şükranlarımızı sunarız.

3. ULUSLARARASI YEMEK VE MUTFAK KÜLTÜRÜ ÖDÜLLERİ

DUYURU! 3.kez Dr. Nevin halıcı ödülleri 11 mayıs ’ta sahiplerini buluyor. Dr.Nevin HALICI 3.Uluslararası Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri 11.05.2024 Tarihinde ”Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Himayelerinde Gerçekleştirilecektir”.

İTALYA’da 155 Ülkenin Katıldığı SİGEP Fuarına katılım!

20-24 OCAK 2024 – RIMINI FUARI SIGEP, ham maddeler ve malzemeler, makine ve ekipman, mobilyalar, paketleme ve hizmetler gibi Tatlı Gıda Hizmetindeki en son haberleri, yenilikleri ve trendleri keşfetmek için…

Sinop’a ziyaret

Sinop’ta gerçekleştirilecek gastronomi festivali için Federasyon Başkanımız Sayın Bayram ÖZREK ve Federasyon Üyemiz Sinop Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Halime ŞAHİN, Sinop Valimiz Dr.Mustafa ÖZARSLAN ve Sinop Üniversitesi Rektörü Prof.…

Güney Kore’de Uluslararası Jüri Eğitimi

Güney Kore’de Uluslararası Jürilik Eğitimi verildi. Jürilik Eğitimi yabancı ülkeler tarafından ilgi ile karşılanıyor. Eğitim, Taşfed Başkanı Bayram Özrek ve Taşfed Başkan Yardımcısı Dr. Ali Şen tarafından verildi. Kendi alanlarında…

İran Tahran’da Uluslararası Jüri Eğitimi

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından TAHRAN’DA Uluslararası Jüri Eğitimi verildi. Kendi alanlarında uzman şeflerden oluşan katılımcılar oldukça başarılı bir şekilde sınavı geçerek, Uluslararası Jürilik Diplomasını almaya hak kazanmışlardır. Eğitim,…

YEMEK FOTOĞRAFLARI YARIŞMASI BAŞLIYOR !!!

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Yemek Fotoğrafları Yarışması Yarışmaya, 18 yaşını doldurmuş herkes katılabilir. Yemek fotoğrafları, Türkiye genelinde bulunan, yörelerimize özgü tüm yemekleri kapsayabilir. Yarışmaya, amatör ve profesyonel…

Taşfed Ortaklığı ile Pişmaniyeli Tatlılar Yarışması Gerçekleştirildi

İzmit’te, 25 AĞUSTOS 2023 tarihinde düzenlenen uluslararası pişmaniye festivaline Taşfed olarak katılım sağlanmış ve ”PİŞMANİYELİ TATLILAR YARIŞMASI” düzenlenmiştir. Birbirinden lezzetli tatlıları uluslararası jürilerimiz değerlendirmiştir.

İŞ BİRLİĞİ PROTOKOLÜ İMZALANDI

Karamanoğlu Mehmet Bey Üniversitesi ile Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu arasında iş birliği protokolü imzalanmıştır. Gastronomi camiasına hayırlı olmasını dileriz.

Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri Sahiplerini Buldu…

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu himayelerinde 2. kez düzenlenen Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri sahiplerini buldu. Toplam 10 isim ve kurum ödüle layık görüldü. Ödül Alan İsim…

20. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali Kayıtları Başlamıştır..

19 yıl’dır yapılan ve dünyanın çeşitleri ülkelerinin de katılım sağladığı ”Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali” kayıtları başlamıştır. Kayıtlar 25 Kasım 2023 tarihine kadar sürecektir.

Dr.Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri Sahiplerini Buluyor..

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu himayelerinde bu yıl 07 Temmuz’da 2.’si düzenlenecek olan Dr.Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri Tuzla’da gerçekleşiyor. 2023 Yılının En iyilerinin belirlendiği bu organizasyonda pek…

Edirne Tüm Aşçılar Derneği Eğitimlerine Devam Ediyor..

Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı Hasan Çetin, genç meslektaşlarımıza destek olmaya devam ediyor. Trakya Üniversitesinde söyleşi ve uygulama yapan şeflerimiz, şanlı tarihimizden günümüze ulaşan lezzetleri gençlerimizle buluşturdu. Edirne Saray Mutfağını…

İran 5. Şekerleme ve Pastacılık Festivali

İran’ın Tahran şehrinde 5. Şekerleme ve Pastacılık Festivali 22 – 26 Mayıs’ta gerçekleştirilmiştir. İran Şekerleme ve Pastacılık Federasyonu Ali Bahrehmand tarafından davet edilen Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanımız Bayram…

Güney Kore 11.Uluslararası Gatronomi Festivali ..

Güney Kore’de düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali, bu yıl 11.’sini düzenlemiştir. Kore Yemekleri Mutfak Kültürü Derneği ‘nin davetleriyle Taşfed Başkanı ”Bayram Özrek” öncülüğünde Türk heyeti 6-7 mayıs tarihinde 2 gün süren…

Karaman’da Dünya Rekoru !!

Karaman’da dünyanın en büyük buğday başağı mozaiği yapıldı.. ”Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu” tarafından tescili yapılan 800 metrekare büyüklüğündeki bisküviden yapılan buğday başağı mozaiği için 3 ton bisküvi kullanıldı. Karaman…

19. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Tuzla’da yapıldı.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ve Tuzla Belediyesi iş birliği ile bu yıl 19’uncusu düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Tuzla’da yapıldı. 22 farklı ülkeden 1056 yarışmacının katılım sağladığı, 78 farklı…

KKTC Ziyareti

Federasyon Başkanımız Sayın Bayram Özrek tarafından, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Sayın Ersin Tatar’a ve Kültür Turizm Bakanı Fikri Ataoğlu’na ziyaret düzenlendi. Görüşme sonrası Sayın Bayram Özrek şunları ifade etmiştir…

TAŞFET Yönetim Panelde Öğrencilerle Bir Araya Geldi

TAŞFED yönetimi panelde öğrencilerle bir araya geldi. Başkanımız Sayın Bayram Özrek ve Genel Sekreterimiz Sayın Yavuz Hoşkal, İstanbul Beykoz’da bulunan T.C. MEB Galip Öztürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde yapılan…

25-28 Aralık 2019 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali’nin Başarılı Bir Şekilde Bitirmenin Mutluluğunu Yaşıyoruz

25-28 Aralık 2019 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali’ni başarılı bir şekilde bitirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Dünyanın en büyük üç gastronomi festivalinden biri olan İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali bu yıl da 49 ülkeyi…

Tasfet Kıbrıs Temsilcimiz Sn. Zihni Türksel Kıbrıs’ta

Tasfed Kıbrıs temsilcimiz Sn.Zihni Türksel, Kıbrıs’ta gerleştirilecek olan programlarla ilgili Kıbrıs Cumhurbaşkanımız Sn.Mustafa Akıncı ve Kıbrıs Turizm Bakanımız Sn.Ünal Üstel ile yapmış olduğu toplantı neticesinde, Cumhurbaşkanı ve Bakanımızın desteğini alarak…

Değerli Kamuoyuna!

Değerli Kamuoyuna! Dünya Sağlık Örgütü tarafından küresel salgın ilan edilen Covid 19 virüsü toplum sağlığı kadar sosyal ve ekonomik yaşamda da hepimizi etkiliyor. Biz aşçılar olarak da içinden geçtiğimiz bu…

2. Gastro Antalya Pek Yakında

Başkanımız Sn. Bayram ÖZREK Antalya’da 2. si gerçekleştirilecek olan Gastro Antalya Programı için Antalya Murat Paşa Belediye Başkanı Ümit UYSAL ve ASKON Başkanı Cahit URFAN’ı ziyaret ederek gastronomi festivali için…

Başkanımız Sn.Bayram ÖZREK Bolu’da

Başkanımız Sn.Bayram ÖZREK, Bolu’da gerçekleşecek olan yemek festivalleri ile ilgili Bolu Belediye Başkanlığı ve Mengen Belediye Başkanlığı’na ziyaretlerde bulunmuştur. Bolu Belediye Başkan yardımcısı Rasim ÖZDEMİR ve Mengen Belediye Başkanı Turhan…

Başkanımız Sn. Bayram ÖZREK Sn. Coşkun YILMAZ Bey’i ziyaret etti

Başkanımız Sn. Bayram ÖZREK, gerçekleşecek olan 18. İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali için, İl Kültür Turizm Müdürü’müz

30 Ağustos Zafer Bayramı Kutlandı

‘’30 Ağustos Zafer Bayramı dolayısı ile İstanbul Valiliğinin, İstanbul Arkeoloji Müzesi’nde düzenlemiş olduğu resepsiyon ve Zafer Bayramı kutlamasında Valimiz Sn. Ali YERLİKAYA Bey’in davetlisi olarak Başkanımız Sayın Bayram ÖZREK katılım…

Bu Yıl 6-7 Eylül Tarihleri Arasında 1.si Gerçekleşen Lezzet Festivali

Bu yıl 6-7 Eylül tarihleri arasında 1.si gerçekleşen lezzet festivali, federasyonumuza bağlı olan Selçuk Efes Profesyonel Aşçılar ve Gastronomi Derneği ve Selçuk Belediyesi tarafından başarılı bir şekilde gerçekleştirilmiştir.

Cumhurbaşkanlığı’nın Himayesinde, Cumhurbaşkanımızın Saygı Değer Eşi Emine ERDOĞAN Hanımefendi’nin Önderliğinde

Cumhurbaşkanlığı’nın himayesinde, Cumhurbaşkanımızın saygı değer eşi Emine ERDOĞAN Hanımefendi’nin önderliğinde Asırlık Tarifler Türk Mutfağı kitabının tanıtımı Beykoz Cam ve Billur Müzesi’nde gerçekleştirilmiştir. Emine ERDOĞAN Hanımefendi’nin davetlisi olarak Başkanımız Bayram ÖZREK…

Edirne Karaağaç 1. Kabak Festivali 16-17 Ekim

Edirne Karaağaç 1. Kabak Festivali, Edirne Valiliği tarafından organize edilen programı, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu destekleri ile 16-17 Ekim tarihlerinde gerçekleşmiştir.

Üye Dernekler;

Sponsorlar, Destek Verenler;