Derneğimizin amaçlamış olduğu hedef, mesleğimizin doğrultusunda genç jenerasyondan, aşçılık mesleğine kalifiye elemanlar yetiştirilmesi, mesleğimizle ilgili seminerler, etkinlikler, kurslar düzenleyerek, eğitimli ve donanımlı, meslek ahlakına sahip, bu mesleğe kalpten bağlı aşçılar yetiştirmektir. Günümüzde mesleğimiz, gıda üretim konseptinden çıkıp, içerisinde sanat içeren bir meslek haline gelmiştir. Bizlerde bu mesleği aşk ve sevgiyle yaptığımız için, bünyemizde çalışan yeni nesil arkadaşlarımızın gelecekte de devralacağı bu bayrağı en iyi şekilde taşıyacaklarını düşünerek bu mesleki derneği oluşturma kararını almış bulunuyoruz. Dernek kurucuları olarak; eğitimli ve başarılı personel yetiştirme düşüncesi ile meslek camiamıza pırıl pırıl tertemiz bir dernek olması dileğiyle, camiamıza hayırlı olsun… Saygılarımızla.