Balıkesir’in Erdek ilçesinde bulunan Erdek Meslek Yüksekokulu, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlediği etkinlikle Türk gastronomisinin köklü geçmişini ve modern Türk mutfağının geleceğini gündeme taşıdı.

Etkinlikte, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Genel Sekreteri Emre Oruç’un katılımıyla düzenlenen söyleşi tamamlandı. Sayın Oruç, Türk mutfağının dünya çapında hak ettiği yere gelmesi için yapılan çalışmalardan ve gastronominin turizm sektörünün gelişimindeki rolünden bahsetti.

Erdek MYO Müdürü Doç. Dr. Samet Çevik yaptığı açılış konuşmasında,  “Türk gastronomisi sadece lezzetlerden ibaret değil, aynı zamanda bir kültür mirasıdır. Bu mirası geleceğe taşımak bizim en önemli sorumluluğumuzdur” dedi.

Etkinlikte ayrıca öğrenciler tarafından hazırlanan geleneksel ve modern Türk mutfağı hakkında sorular da gündeme geldi.

Erdek MYO’nun bu girişimi, Türk gastronomisinin çıkış noktası olma iddiasını güçlendirirken, yerel mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sundu.